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包子機(jī)的安全使用規(guī)范是怎么樣的？
發(fā)布時(shí)間:2024-03-12 丨 閱讀次數(shù):
包子機(jī)的安全使用規(guī)范主要包括以下幾個(gè)方面：
1、操作人員要求：操作人員應(yīng)熟悉包子機(jī)的操作方法和安全規(guī)范，具備基本的機(jī)械操作常識(shí)。
在操作前，應(yīng)穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品，如工作服、手套等，確保個(gè)人安全。
2、電源與電氣安全：包子機(jī)應(yīng)接在穩(wěn)定、可靠的電源上，避免電壓過(guò)高或過(guò)低對(duì)設(shè)備造成損害。
在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，禁止觸摸電源插頭、電線等帶電部分，以免發(fā)生觸電事故。
3、調(diào)試與運(yùn)行：在正式使用前，應(yīng)對(duì)包子機(jī)進(jìn)行調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
在運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)注意觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)檢查并排除故障。
4、原料與餡料處理：制作包子的原料和餡料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，選用新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材。
餡料應(yīng)適量，不宜過(guò)多或過(guò)少，以免影響包子的口感和外觀。
5、清潔衛(wèi)生：使用包子機(jī)前后，應(yīng)保持機(jī)器和周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
及時(shí)清理機(jī)器上的殘?jiān)臀蹪n，避免滋生細(xì)菌。同時(shí)，定期清洗設(shè)備的送面、送餡和成型等部件，確保包子機(jī)的正常運(yùn)行和食品的衛(wèi)生安全。
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